Adesso Vi vogliamo illustrare la nostra gustosa cucina altoatesina e ladina. Una delle specialità tipiche della gastronomia d'alta montagna è il piatto di fianco UOVA, SPECK E PATATE. I piatti più richiesti soso:    

          Polenta funghi e formaggi fusi,

              Costine di maiale al forno con crauti,

           Canederli e gulasch,

           Penne alla pastora,

           Capriolo in umido con polenta.

Per chi volesse gustare piatti meno sostanziosi, la casa offre i gnocchetti di spinaci freschi oppure della pasta ai funghi freschi.

Le nostre zuppe tipicamente ladine sono:

     zuppa d'orzo,

     Canederli in brodo,

     Minestrone di verdure fresche.

Passando ai dolci, naturalmente in montagna non può mancare lo strudel di mele con crema di vaniglia caldo, oppure il "Kaiserschmarrn", che è una crèpe calda con mirtilli rossi e zucchero a velo.